La ciudad de Tijuana es una de las más premiadas a nivel mundial por su cerveza artesanal.

@ratebeer es uno de los rankings de cervezas a nivel mundial, en los cuales hay 533 cervecerías mexicanas distinguidas por esta organización.
Algunas de las más destacadas son precisamente cervecerías de Tijuana, como Border Psyco Brewery, la Cervecería Insurgentes, Cerveza Tijuana, Cerveza Frontera, Baja Craft Beers entre otras.

En cuanto a ranking nacional, copa cerveza mx, otorgó en 2019 51 de 800 medallas a las cervecerías de Tijuana que se distinguieron por su calidad y sabor en todas sus variedades.

En esta distinción se encuentran @ludica.artesanal que se distinguió como la mejor cervecería pequeña, en estos premios se galardono en distintas categorías.

Cuando inicias la aventura de la cerveza artesanal, puede que tantas alternativas resulten en terminar con tu cerveza comercial de siempre.
Así que para que no pierdas el ánimo en la aventura, te dejamos estos tres tipos de cerveza artesanal. Cuéntanos en los cometarios cuál es tu favorita.

Cervezas lagger

La cerveza lager se caracteriza por elaborarse a baja temperatura y de baja fermentación. Ello hace que sea una bebida más bien suave y ligera.
Tienden a ser rubias, pero también pueden encontrarse en color negro o más bien ámbar. Generalmente una lager se fermenta a una temperatura menor a 10 grados, y en muchos casos incluso mejor a 5 grados.

Cervezas Ale

Si se la compara con el tipo de cerveza Lager, la Ale es de fermentación alta. Cuenta con alta graduación alcohólica, elevados niveles de lúpulo y un sabor complejo. Además, son más densas y tienen más cuerpo.
Se sirven a una temperatura de 12 grados o más. Dentro de los tipos de cerveza artesanal Ale, hay una amplia variedad para elegir.

Cervezas Negras

Como su nombre lo indica tienen un color oscuro, se clasifican en stout y porter y son de alta graduación alcohólica y gran sabor a malta. También, al probarla, se puede sentir más amarga con detalles de chocolate y café.